A gombák különleges helyet foglalnak el az emberi táplálkozásban és gyógyászatban egyaránt. Míg sokan a boltokban kapható csiperkegombára (Agaricus bisporus) gondolnak, amikor gombáról esik szó, létezik egy másik csoport, amelyet gyógygombáknak nevezünk. Ezek a gombák különleges egészségügyi előnyökkel rendelkeznek, és régóta használják őket a tradicionális gyógyászatban.
Jöjjön, fedezzük fel együtt, miben rejlik a gyógygombák ereje!
Minden gomba gyógygomba?
Nem minden gomba minősül gyógygombának. A gyógygombák speciális fajtái olyan hatóanyagokat tartalmaznak, amelyek különböző egészségügyi előnyökkel járnak. Ezeket a gombákat különösen a hagyományos kínai orvoslásban és más tradicionális gyógyászati rendszerekben használják, mivel bizonyos vegyületeik immunerősítő, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, daganatellenes vagy egyéb egészségtámogató tulajdonságokkal rendelkeznek.
A 13 leghatékonyabb gyógygomba
- Ganoderma/ Reishi/ Pecsétviasz gomba
- Hamvaskéreg gomba
- Süngomba
- Kínai hernyógomba
- Shiitake
- Maitake/ Bokrosgomba
- Mandulagomba
- Judásfüle gomba
- Lepketapló gomba
- Patkónyelv gomba
- Gyapjas tintagomba
- Laskagomba
- Tüskegomba
A csiperkegomba és a gyógygombák közötti különbség
A csiperkegomba (Agaricus bisporus), amelyet gyakran találunk a szupermarketek polcain, tápláló és ízletes, de nem rendelkezik olyan kifejezett gyógyhatásokkal, mint a gyógygombák. A gyógygombák, mint a shiitake, a süngomba és a ganoderma, különleges összetevőket tartalmaznak, amelyek specifikus egészségügyi előnyöket nyújtanak.
A gyógygombák gyógyereje
A gyógygombák fő ereje a következő összetevőkben rejlik:
- Poliszacharidok (pl. béta-glükánok): Immunrendszer erősítő hatásúak.
- Antioxidánsok: Segítenek a szervezet védekező rendszerének erősítésében és a sejtkárosodás megelőzésében.
- Triterpenoidok: Gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatásúak.
- Ergotionein és más aminosavak: Támogatják az agy működését és az idegrendszert.
Ismert gyógygombák és specialitásaik
Shiitake (Lentinula edodes): Erősíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterinszintet, javítja a szív- és érrendszeri egészséget, és támogatja a kognitív funkciókat.
Ganoderma/ Reishi/ Pecsétviasz (Ganoderma lucidum): Immunerősítő, stresszcsökkentő, gyulladáscsökkentő és daganatellenes hatású. Javítja az alvás minőségét és a mentális jólétet.
Süngomba (Hericium erinaceus): Támogatja az idegrendszer egészségét, javítja a memóriát és a kognitív funkciókat, valamint segíti az emésztést.
Chaga/ Hamvaskéreg (Inonotus obliquus): Rendkívül magas antioxidáns tartalmú, erősíti az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatású.
Cordyceps/ Kínai hernyógomba (Cordyceps sinensis): Növeli az energiaszintet, javítja a fizikai teljesítőképességet, és támogatja a légzőrendszert.
Bár a gyógygombák sokféleképpen felhasználhatók a konyhában, nem mindig van időnk és lehetőségünk friss gombát fogyasztani. Ahhoz, hogy a gyógyhatás ki tudjon alakulni, minden egyes nap fogyasztatnunk kellene pl. 1-2 darab shiitake gombát. Ez nem igazán reális elvárás.
A gyógygomba kivonatot tartalmazó kapszulák praktikus megoldást jelenenek. Egy kapszula ugyanazokat a jótékony hatóanyagokat tartalmazza, ráadásult koncentrált formában, mint a friss gomba, így biztosítva az immunrendszer, a szív- és érrendszer, valamint az agy egészségének támogatását.
Mi a különbség az egyes gombák között, melyiket érdemes szedni?
Az alaptulajdonságaikon túl szinte minden gombának van egy “szakterülete”, amiben a legáldásosabb hatást tudja kifejteni. Íme a lista:
Ganoderma >> – a jó közérzetért
Süngomba >> – a szellemi frissességért
Gyapjas tintagomba >> – az egészséges vércukorszintért
Kínai hernyógomba >> – energetizáló, élénkítő
Bokrosgomba >> – az erős csontokért
Shiitake gomba >> – a tápanyaggazdag koleszterincsökkentő
Patkónyelv gomba >> – a legnagyobb bajban is segít
Hamvaskéreg gomba >> – a fagyos észak gyógygombája